我校食堂建立農藥殘留快速檢測室
發表: 2018-11-23 14:00:27 瀏覽: 18426 次
農藥殘留檢測室
農藥殘留檢測儀等設備
檢驗員進行原材料取樣
檢驗員進行檢測
為了保障我校廣大師生“舌尖上的安全”，提供高質量的服務，我校食堂在使用了農藥殘留測檢卡基礎上，特增設食品安全農藥殘留檢測室項目，力爭從源頭消除食品的安全隱患。
自今年暑假以來，我校食堂開始著手打造農藥殘留檢測室，購置高科技檢測儀、食品原材料分析儀、大腸桿菌培養箱等設備，用于蔬菜、瓜果、豆制品、鮮肉和干貨的檢測，檢驗員經過區食品藥品監督管理局專業培訓。每天早上驗收員和檢測員要對食堂采購的蔬菜、肉類、餐具等進行抽樣檢測，檢驗有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留；瘦肉精、大腸桿菌等指標無異常，對超過國家限量標準的食材不準入庫，并立即進行退貨處理。檢測員把樣品放入檢測儀器后，幾分鐘即可打印出檢測結果，方便快捷、一目了然。驗收主管和檢驗員每天將檢測結果記錄備案，同時在食堂公示欄進行公示，接受廣大師生的監督。
學校食堂積極、迅速的建立農藥殘留快檢室并增設檢測項目，這一措施從源頭上有效杜絕了食品安全隱患，為我校師生飲食安全提供了強有力的保障。