把好食堂安全關 家長化身檢驗官
發表: 2018-11-23 14:17:02 瀏覽: 18850 次
食品衛生與安全一直是我校工作的重點，也是家長們關注的熱點。為了讓家長全方位的了解我校食堂安全衛生以及學生的飲食情況，并對學校食堂工作起到督促作用，我校于11月20日誠邀家長代表走進食堂，零距離了解學生的就餐情況。
整個參觀活動在工會主席戴永平、總務主任李德植、高三年長吳俊威以及食堂經理謝秀才的全程陪同下進行。家長代表依次參觀了食堂的各個操作間、儲物間、專業的農藥殘留檢測室等區域，謝秀才經理給家長代表們詳細地介紹了食品的各個加工操作流程，并向大家科普了食品安全知識，如何遵循科學營養飲食等。
看到食堂餐具消毒、食品留樣、專間設置一應俱全，查看油、鹽、米、醬、醋進貨渠道放心可靠，原料、菜品、制作工具整齊擺放，就餐環境干凈衛生，參觀代表們用三個詞來形容此時的心情，那就是科學搭配、干凈衛生、踏實放心。家長代表們表示：“感到無比欣慰，學校領導真正把食堂視為自己的家庭廚房，把學生當成自己的孩子，用心盡心的做好食堂的每個細節工作，消除了家長的后顧之憂。”
此次家長代表走進學校，零距離參觀食堂，是我校家長參與學校管理的一個重要形式，也是我校食堂日常管理機制。對我校食堂的管理水平的提高起到了良好的促進作用，進一步確保了師生的飲食安全。